Свинина в тесте по-белгородски

Белгородская земля — южный край с древней историей. Границы его менялись несчётное количество раз. Так что местная кухня вобрала в себя кулинарные традиции соседних русских областей и восточноевропейских народов. Особенное место в ней занимают сытные блюда из свинины. Ведущая Russian Travel Guide Надежда Лебедева узнала секреты приготовления одного из них — «Свинины в тесте по-белгородски». Получилось поистине южное блюдо, в котором сочное мясо обрамлено нежной лепёшкой с кориандром. Обязательная атрибут подачи — вишневый соус, который освежает всю композицию и придает ей поистине летний вкус.   

Сейчас в эфире
12:45
Свинина в тесте по-белгородски
Путешествие на Командорские острова

Командорские острова. Заповедная земля на самом краю России. Она омывается водами Берингова моря и Тихого океана. Архипелаг находится между Евразией и Америкой. Здесь в одном пространстве обитают животные с двух этих абсолютно непохожих друг на друга континентов. Морские пляжи, усыпанные валунами и галькой, соседствуют на Командорах с плоскими равнинами-террасами. Вулканические плато перерастают в пологие мысы, глубоко врезающиеся в океанскую поверхность. Между ними расположились живописные бухты с буйно заросшими берегами. Неудивительно, что в эти места путешественники влюбляются искренне и навсегда.

Сейчас в эфире
12:30
Путешествие на Командорские острова
Рыбалка на малых реках Ленинградской области

Ленинградская область — регион сравнительно небольшой, но очень привлекательный для тех, кто любит рыбалку. Как спортивную, так и любительскую. Большое количество водоёмов, богатых рыбой, делают такой отдых разнообразным и интересным. Протяжённость всех рек области — более 50-ти тысяч километров! Некоторые из них даже не имеют названия, зато в них водятся форель и хариус. Ведущий Андрей Иванов узнал, какими снастями и навыками нужно вооружиться, чтобы поймать этих обитателей мелководных речек.

Сейчас в эфире
12:30
Рыбалка на малых реках Ленинградской области